n. 家禽的可食内脏,通常包括心、肝、胗,有时也包括颈部,常用于做肉汁、馅料或汤。
/ˈdʒɪblɪts/
She used the giblets to make gravy.
她用家禽内脏做肉汁。
Before roasting the turkey, he removed the giblets from the cavity and saved them for soup.
烤火鸡之前,他把腹腔里的内脏取出来,留着做汤。
来自中古英语,可能受古法语 gibelet 影响,原本与“禽类或猎物的小块可食部分”有关。后来主要指鸡、火鸡等家禽的内脏。