Moisture Content

Definition / 定义

moisture content：含水量/水分含量，指某种材料、食品、土壤或空气样品中所含水分的比例或数量，常以百分比（%）或质量分数表示。在工程与科研语境中也可指“水分含量指标”。

/ˈmɔɪstʃər ˈkɑːntent/（美）
/ˈmɔɪstʃə ˈkɒntent/（英）

The moisture content of the soil is low.
土壤的含水量很低。

To prevent cracking during storage, the wood must be dried to a safe moisture content before it is used.
为防止储存期间开裂，木材在使用前必须干燥到安全的含水量。

moisture 来自 moist（潮湿的）+ 名词后缀 -ure（表示状态/性质）；content 来自拉丁语 contentum，引申为“所含之物、含量”。合起来 moisture content 直译即“所含水分的量/比例”。

On Food and Cooking: The Science and Lore of the Kitchen（Harold McGee）——讨论食材与烹饪过程中的水分与含水量对质地的影响。
The Nature and Properties of Soils（Nyle C. Brady, Ray R. Weil）——在土壤科学语境中频繁使用 moisture content。
Wood Handbook: Wood as an Engineering Material（USDA Forest Service）——木材工程部分以 moisture content 作为关键指标反复出现。