先上效果图：
制作过程：
我做的是抹茶千层蛋糕，所以不需要烤箱，一个平底锅就足够了，所以屏幕前的你不要找借口说自己设备不全了，赶快动手做起来吧，生活中本来就不仅只有代码 :-)
1 、准备做饼的材料。
下图从左上到右下分别是：白砂糖，低筋面粉，脱脂牛奶，抹茶粉，鸡蛋，黄油
2 、将白砂糖、低筋面粉、抹茶粉用蛋抽搅拌在一起，同时放入鸡蛋
3 、打散鸡蛋后，分次倒入牛奶搅拌，同时放入融化后的黄油
4 、将搅拌好的面糊过筛
5 、过筛后的面糊，放入冰箱中冷藏 1 个小时（这步不要省，非常影响口感）
6 、将冷藏好的面糊拿出来，准备好少许油，一个小刷子，装饼的碟子，还有一个平底锅
7 、将平底锅预热之后，开最小火，然后用刷子蘸少许油均匀刷在锅底，倒入少许面糊，转动平底锅摊出一张薄饼，摊好后，直接把平底锅倒扣在碟子上，稍用力用锅拍一下饼就会落下来，所以我在碟子下面放了一个砧板。拍之前可以先用铲子掀起饼周围的边，这样更容易把饼倒出来
8 、接下来准备好冰块、淡奶油、白砂糖和香草精。淡奶油要买脂肪含量 35%的，否则不好打发
9 、将冰块放入大一点的容器中，然后把装有淡奶油的容器放在冰块中，保证打奶油的过程中奶油保持低温，不会融化。向奶油中倒入砂糖和香草精，然后开始打发。如果你不会打奶油，那么就去买一个电动的打蛋器
10 、最后就是把饼和奶油组装到一起。把一张饼铺在一个平的物体上，之后做完的蛋糕就会在这上面，由于蛋糕比较软，不好移动，所以放在什么上面要事先想好。因为做完之后还要把蛋糕放到冰箱里冷冻一段时间，所以不要放在太大的物体上，我放在了切水果的小砧板上。一张饼一层奶油，奶油尽量用抹刀抹平，每一层不要抹太多，避免后面发生侧滑。把最后一张饼铺好后，用一个平的物体轻轻压一下，因为中间的奶油会比周围的多，导致蛋糕中间高，四周低，压一下形状会好很多。我在家没找到合适的物体压，最后用一个盘子凑合，所以最后做出的蛋糕顶就是盘子形的。然后把蛋糕放到冰箱里冷藏一夜，拿出来后用滤筛撒上一层抹茶粉
是不是比海绵蛋糕还容易做 :-D
制作过程：
我做的是抹茶千层蛋糕，所以不需要烤箱，一个平底锅就足够了，所以屏幕前的你不要找借口说自己设备不全了，赶快动手做起来吧，生活中本来就不仅只有代码 :-)
1 、准备做饼的材料。
下图从左上到右下分别是：白砂糖，低筋面粉，脱脂牛奶，抹茶粉，鸡蛋，黄油
2 、将白砂糖、低筋面粉、抹茶粉用蛋抽搅拌在一起，同时放入鸡蛋
3 、打散鸡蛋后，分次倒入牛奶搅拌，同时放入融化后的黄油
4 、将搅拌好的面糊过筛
5 、过筛后的面糊，放入冰箱中冷藏 1 个小时（这步不要省，非常影响口感）
6 、将冷藏好的面糊拿出来，准备好少许油，一个小刷子，装饼的碟子，还有一个平底锅
7 、将平底锅预热之后，开最小火，然后用刷子蘸少许油均匀刷在锅底，倒入少许面糊，转动平底锅摊出一张薄饼，摊好后，直接把平底锅倒扣在碟子上，稍用力用锅拍一下饼就会落下来，所以我在碟子下面放了一个砧板。拍之前可以先用铲子掀起饼周围的边，这样更容易把饼倒出来
8 、接下来准备好冰块、淡奶油、白砂糖和香草精。淡奶油要买脂肪含量 35%的，否则不好打发
9 、将冰块放入大一点的容器中，然后把装有淡奶油的容器放在冰块中，保证打奶油的过程中奶油保持低温，不会融化。向奶油中倒入砂糖和香草精，然后开始打发。如果你不会打奶油，那么就去买一个电动的打蛋器
10 、最后就是把饼和奶油组装到一起。把一张饼铺在一个平的物体上，之后做完的蛋糕就会在这上面，由于蛋糕比较软，不好移动，所以放在什么上面要事先想好。因为做完之后还要把蛋糕放到冰箱里冷冻一段时间，所以不要放在太大的物体上，我放在了切水果的小砧板上。一张饼一层奶油，奶油尽量用抹刀抹平，每一层不要抹太多，避免后面发生侧滑。把最后一张饼铺好后，用一个平的物体轻轻压一下，因为中间的奶油会比周围的多，导致蛋糕中间高，四周低，压一下形状会好很多。我在家没找到合适的物体压，最后用一个盘子凑合，所以最后做出的蛋糕顶就是盘子形的。然后把蛋糕放到冰箱里冷藏一夜，拿出来后用滤筛撒上一层抹茶粉
是不是比海绵蛋糕还容易做 :-D
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