Cassava

定义 Definition

n. 木薯；一种热带根茎类作物，学名通常为 Manihot esculenta。它的块根富含淀粉，是许多热带地区的重要主食和工业淀粉来源。木薯中常含有氰苷类物质，因此在食用前通常需要适当去皮、浸泡、发酵、煮熟或加工。

发音 Pronunciation

/kəˈsɑːvə/

例句 Examples

Cassava is an important food crop in many tropical countries.
木薯是许多热带国家的重要粮食作物。

Because raw cassava can contain natural toxins, many communities use traditional processing methods before eating it.
由于生木薯可能含有天然毒素，许多社区会在食用前采用传统加工方法处理它。

词源 Etymology

cassava 进入英语时可能经由法语或西班牙语，源头与加勒比地区原住民语言中表示木薯或木薯制品的词有关。它和 casabe（一种木薯饼）有历史联系，反映了这种作物在美洲热带地区长期作为食物来源的背景。

科学文献用例 Scientific Usage

农学和作物科学文献中常用来讨论热带根茎作物、耐旱性、产量和粮食安全。
食品科学论文中常见于木薯淀粉、木薯粉、发酵加工和毒性降低方法的研究。
植物生理学和育种研究中会用来描述木薯的品种改良、抗病性和营养品质。
国际农业和营养报告中常把 cassava 作为热带地区主食作物和工业原料来分析。