Sauerkraut 发音

定义 Definition

n. 酸菜，尤指用切碎的卷心菜经乳酸发酵制成的德国、中欧风味食品，味道酸咸，常作香肠、肉类或三明治的配菜。

发音 Pronunciation

/ˈsaʊərkraʊt/

例句 Examples

She ate sausage with sauerkraut for lunch.
她午餐吃了香肠配酸菜。

Sauerkraut is made by fermenting cabbage, which gives it a sharp flavor and helps preserve it.
酸菜是通过发酵卷心菜制成的，这让它带有鲜明的酸味，也有助于保存。

词源 Etymology

来自德语 Sauerkraut，由 sauer “酸的”和 Kraut “卷心菜、草本植物”组成，字面意思是“酸卷心菜”。英语直接借用了这个德语词，用来指这种发酵卷心菜食品。

相关词 Related Words

• Cabbage
• Fermentation
• Pickle
• Brine
• Sausage
• Kimchi

文学作品用例 Literary Usage

• 在描写德国、中欧或德国裔美国人饮食文化的小说、回忆录和旅行文学中，常用来表现家庭餐桌、移民社区或地方风味。
• 在英语幽默散文和旅行记中，常作为德国饮食的代表性食物出现，用来营造异国文化或日常生活场景。
• 在现代美食写作和文化随笔中，常与发酵食品、传统保存方法和地方饮食身份联系在一起。