我们也是从去年11月开始尝试git的（在此之前野生程序员单人开发，没有任何版本服务器使用经验）
我们目前是这样使用的：

1 根据开发内容划分branch。
这样可以有多个branch同时进行，相互不干扰。不同branch通过hook自动push到不同的域名下以供测试。

2 随时commit随时push。
这样同一branch下的开发会很少处理文件冲突。

3 合并时先把master合并到自己所在的branch，处理完冲突和bug后再合并到master。（如果合并时间超过1天，则递归此条，以防止别的commit或别的branch合并带来的bug）

4 master和线上版本保持一致，发现bug后，相关开发人员切到master修复bug，push。
测试没有问题后，push到线上。

GUI工具 windows用 Tortoisegit
mac用source tree
目前木有linux用户~